Okres od zasiewu do zbioru pszenicy jarej to około 135 – 150 dni.
Zboża jare to takie, które wysiewa się na wiosnę. Zazwyczaj wysiewa się je na przełomie marca i kwietnia. Zboża ozime natomiast sieje się jesienią – do rozwoju potrzebują przejść proces jarowizacji, tj. doświadczyć niskich temperatur.