Obserwując obrane jabłko, można zauważyć, że zaczyna brązowieć – to przez enzymy, wchodzące w reakcję z tlenem. Jeśli jabłko zostanie skropione sokiem z cytryny, nie ciemnieje. Zapisz dwie hipotezy dotyczącego tego, dlaczego tak się dzieje.

1. Skropienie sokiem z cytryny powoduje wzrost pH i zahamowanie aktywności enzymów zawartych w jabłku.

2. Skropienie sokiem z cytryny powoduje spadek pH i zahamowanie aktywności enzymów zawartych w jabłku.

Sok z cytryny może zapobiegać brązowieniu jabłka dzięki obecności kwasu cytrynowego, który jest skutecznym przeciwutleniaczem.

Zadanie 4.3, strona 43, Biologia. Klasa 4. Karty pracy ucznia. Zakres podstawowy- rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 3, strona 144, Biologia na czasie 1. Zakres rozszerzony. Podręcznik- rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 8., strona 176, Biologia. Klasa 7. Podręcznik- rozwiązania i odpowiedzi

Pytanie 3., strona 202, Puls życia. Klasa 7. Podręcznik. Biologia - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 2., strona 121, Biologia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres rozszerzony – rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 8, strona 140, Biologia. Klasa 5. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 3., strona 94, Biologia. Klasa 7. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi

Pytanie 6, strona 45, Biologia na czasie. Karty pracy ucznia. Klasa 1. Zakres podstawowy. Zeszyt ćwiczeń- rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 1., strona 54, Biologia. Klasa 8. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 7., strona 71, Puls Życia. Klasa 5. Zeszyt ćwiczeń. Biologia - rozwiązania i odpowiedzi

111

111

111

115

115

115

115

115

121

121

121

126

126

126

131

131

131

131

136

136

136

136

142

142

142

142

143

143

143

143

144

144

144

Ćwiczenie 6. - strona 143

Zadanie

Obserwując obrane jabłko, można zauważyć, że zaczyna brązowieć – to przez enzymy, wchodzące w reakcję z tlenem. Jeśli jabłko zostanie skropione sokiem z cytryny, nie ciemnieje. Zapisz dwie hipotezy dotyczącego tego, dlaczego tak się dzieje.

Rozwiązanie

Wyjaśnienie

Biologia - wybrane pytania