Spośród odpowiedzi wskaż prawidłową. Kwas powoduje zmianę zabarwienia czerwonej kapusty na:
Rozwiązanie
D. czerwoną.
Wyjaśnienie
Zawarte w kapuście antocyjany powodują zmianę zabarwienia soku z czerwonej kapusty w zależności od zmian pH. W roztworze dominują jony wodorowe, dlatego też roztwór ma pH kwaśne.