Ług to zwyczajowa nazwa mocnego wodorotlenku metalu rozpuszczonego w wodzie m.in. wodorotlenku sodu i wodorotlenku potasu. W wyniku rozpuszczenia w wodzie powstaje silnie żrąca zasada.
Ługi wykorzystuje się w przemyśle spożywczym do peklowania, jako środek zmiękczający. Stosowane są również do produkcji mydeł potasowych i sodowych. W gospodarstwie domowym używane są w środkach czyszczących i udrażniających rury.
Ługi ze względu na silne właściwości żrące mogą prowadzić do poważnych oparzeń, a ich opary mogą prowadzić do uszkodzenia rogówki i dróg oddechowych.
