Próba Trommera pozwala wykryć w probówce związki o właściwościach redukujących. Jest to reakcja ze świeżo strąconym wodorotlenkiem miedzi (II), w której zawartość probówki należy podgrzać. Wówczas dochodzi do wytrącenia ceglastoczerwonego osadu, jakim jest tlenek miedzi (I), powstający w wyniku redukcji miedzi z +II w Cu(OH)2 na +I stopień utlenienia w Cu2O.
Jeśli związek nie wykazuje właściwości redukujących, dochodzi do termicznego rozkładu wodorotlenku miedzi (II), w wyniku czego powstaje czarny osad tlenku miedzi (II), zgodnie z równaniem:
Nie jest to reakcja utleniania-redukcji, ponieważ nie dochodzi w jej przypadku do zmiany stopnia utlenienia miedzi.
Aldehydy mają właściwości redukujące, dlatego dają pozytywny wynik tejże próby.
Równanie zachodzącej reakcji:
