Skrobia i celuloza są polimerami, ponieważ tworzą je reszty glukozowe połączone ze sobą w długie łańcuchy.
· Reakcja polimeryzacji polega na łączeniu się ze sobą wielu cząsteczek związku nienasyconego w wyniku rozerwania wiązania p bądź jednego z wiązań p w wiązaniu wielokrotnym. Produktem takich reakcji jest wielocząsteczkowy związek chemiczny. Reakcja ta do zajścia wymaga podwyższonej temperatury, ciśnienia oraz obecności katalizatora.
· Monomer to substrat reakcji polimeryzacji- nienasycony wiązek chemiczny.
· Polimer to produkt reakcji polimeryzacji- związek wielkocząsteczkowy.
· Mer to fragment cząsteczki polimeru.