A. hydroksylowa
Grupa funkcyjna alkoholi nazywa jest również grupą wodorotlenkową (-OH). Alkohole to pochodne węglowodorów, gdzie minimum jeden atom wodoru został zastąpiony przez grupę funkcyjną, hydroksylową. Dzięki obecności grupy hydroksylowej (wodorotlenkowej, -OH) alkohole mają charakterystyczne dla siebie właściwości.