Różnica w szybkości parowania poszczególnych substancji wynika z różnic w ich budowie chemicznej m.in. z siły oddziaływań między cząsteczkowych, występujących pomiędzy cząsteczkami danej substancji.
Szybkość parowania w temperaturze pokojowej ma związek z wartością ciepła parowania cieczy.
Oddziaływania międzycząsteczkowe są najmniejsze w eterze, a największe w wodzie, co związane jest z tworzeniem się wiązań wodorowych pomiędzy cząsteczkami wody.
Ciepło parowania związane jest z ilością energii, która musi zostać dostarczona, aby odparować jednostkową ilość masy substancji. Im substancja ma mniejsze ciepło parowania, tym szybciej paruje, ponieważ potrzebne jest jej mniej energii do tego procesu.