Temperatura wyrobu cementowego wzrasta podczas krzepnięcia zaprawy, ponieważ podczas tego procesu maleje energia potencjalna oddziaływań cząsteczek, a wzrasta ich energia kinetyczna, co jest związane ze wzrostem temperatury.
Energia potencjalna cząsteczek związana jest z oddziaływaniami międzycząsteczkowymi.
Energia kinetyczna cząsteczek jest związana z ich ruchem. Im szybciej poruszają się cząsteczki, tym większą mają energię kinetyczną.