Woda ma wyższe ciepło właściwe niż piasek, dlatego jej przyrost temperatury jest mniejszy.
Ciepło właściwe jest miarą ilości energii cieplnej potrzebnej do podgrzania jednostki masy danego materiału o jeden stopień. Różne materiały mają różne wartości ciepła właściwego, co oznacza, że do ogrzania jednostki masy różnych substancji do tej samej temperatury trzeba dostarczyć różne ilości energii.