Zadanie 5 - strona 335
Zadanie
Rozwiązanie
Włókno zwierzęce (białkowe).
Wyjaśnienie
Reakcję ksantoproteinową wykorzystuje się do wykrywania białek. Dodanie stężonego kwasu azotowego(V) skutkuje pojawieniem się żółtego zabarwienia na materiale białkowym.