Kwasy omega-3 i omega-6 to nienasycone kwasy tłuszczowe, w których ostatnie wiązanie wielokrotne znajduje się odpowiednio przy trzecim i szóstym od końca atomie węgla. Przypuszcza się, że kwasy omega-3 spowalniają w organizmie proces nowotworzenia. Dodatkowo mają korzystny wpływ na zdrowie poprzez obniżanie stężenia triglicerydów i ograniczenie ryzyka wystąpienia incydentów sercowo-naczyniowych (zawał, udar). Z kolei kwasy omega-6 mają działanie przeciwstawne – sprzyjają rozwojowi i progresji nowotworów.
Poszukaj informacji na temat kwasów omega-3 i omega-6. Są to kwasy wielonienasycone, czyli posiadające więcej niż jedno wiązanie wielokrotne w cząsteczce. Cyfra sugeruje miejsce, w którym występuje ostatnie takie wiązanie. Następnie sprawdź, jakie znaczenie dla zdrowia mają te kwasy. Zwróć szczególną uwagę na ich rolę w procesie powstawania nowotworów.