Odczynniki: skrobia, celuloza, gorąca woda.
Sprzęt: dwie probówki, bagietka chemiczna.
Obserwacje: W probówce z substancją X doszło do rozpuszczenia ciała stałego, powstał charakterystyczny kleik. W probówce z substancją Y ciało stałe nie ulega rozpuszczeniu.
Wnioski: Substancja X to skrobia, która w gorącej wodzie tworzy kleik skrobiowy. Substancja Y to celuloza, która nie rozpuszcza się w wodzie.
Wyszukaj informacje na temat rozpuszczalności skrobi i celulozy. Skrobia słabo rozpuszcza się w zimnej wodzie, w gorącej zaś tworzy kleik. Celuloza nie rozpuszcza się w wodzie niezależnie od temperatury. Zaprojektuj doświadczenie, w którym wykorzystasz tę informację do odróżnienia podanych substancji.