Olej kokosowy nie jest szkodliwy, o ile korzystamy z niego w rozsądnej ilości. Jeśli spożywamy dużo innych produktów zawierających tłuszcze nasycone, warto ograniczyć ten olej. Zbyt duża ilość tłuszczów nasyconych powoduje tworzenie blaszek miażdżycowych. Jednak olej kokosowy, który spożywany jest od czasu do czasu – nie jest zagrożeniem dla człowieka.
Truciznę czyni dawka, a nie produkt. Kluczem do zdrowia jest zbilansowana dieta. Całkowite wyeliminowanie oleju kokosowego nie wpłynie negatywnie na nasze zdrowie, jednak jego spożycie w niedużej ilości nie jest groźne. Poszukaj informacji na temat innych źródeł tłuszczów nasyconych, by wiedzieć jak odpowiednio bilansować posiłki.