Prawdziwym zdaniem jest zdanie e).
· Zdanie a) Kwas węglowy jest mocniejszy od kwasu etanowego- zdanie to jest fałszywe, ponieważ kwas węglowy jest słabszym kwasem od kwasu etanowego. Świadczą o tym wartości stałych dysocjacji dla obu kwasów (zaczerpnięte z tablic maturalnych), gdzie wartość stałej dysocjacji dla kwasu etanowego to 1,8*10-5, a dla węglowego-
4,5*10-7. Owa wartość stałej dysocjacji definiuje moc elektrolitu (kwasu, zasady)- im wartość jest wyższa, tym elektrolit mocniejszy.
· Zdanie b) Najprostszym kwasem dikarboksylowym jest kwas propanodiowy- zdanie to jest fałszywe, ponieważ najprostszym kwasem dikarboksylowym jest kwas etanodiowy (szczawiowy) o wzorze HOOC-COOH.
· Zdanie c) Moc kwasów karboksylowych rośnie ze wzrostem długości ich łańcucha węglowego- zdanie to jest fałszywe, bo moc kwasu zmniejsza się wraz z wydłużaniem łańcucha węglowego.
· Zdanie d) Aminy aromatyczne rozpuszczają się w wodzie lepiej niż aminy alifatyczne- zdanie to jest fałszywe, ponieważ lepszą rozpuszczalność w wodzie wykazują aminy łańcuchowe, bo za pomocą wolnej pary elektronowej atomu azotu tworzą wiązanie wodorowe z cząsteczkami wody. W przypadku amin aromatycznych wolna para elektronowa atomu azotu oddziałuje ze zdelokalizowanym wiązaniem typu p pierścienia aromatycznego, co zmniejsza zdolność tych amin do tworzenia wiązań wodorowych.
· Zdanie f) Reakcja estryfikacji przebiega bez udziału katalizatora- jest to zdanie fałszywe. Katalizatorem reakcji estryfikacji jest kwas siarkowy (VI). Pełni on dwie funkcje w tych reakcjach (jest bifunkcyjny):
- wiąże powstałą w reakcji estryfikacji wodę (jest substancją higroskopijną), zapobiegając reakcji odwrotnej, czyli hydrolizie estru;
- przyspiesza przebieg reakcji przez obniżenie jej energii aktywacji.