CH3CH2COO- + H2O à CH3CH2COOH + OH-
Odczyn wodnego roztworu propanianu potasu: zasadowy.
Aby ustalić odczyn wodnego roztworu soli, należy przeprowadzić jej hydrolizę.
W opisanym przypadku jest to hydroliza zasadowa, ponieważ w równaniu przedstawionym w formie jonowej skróconej uwydatniają się w produktach aniony wodorotlenkowe. Ponadto, jest to sól słabego kwasu i mocnej zasady, co sugeruje odczyn zasadowy roztworu.
Zapis cząsteczkowy równania reakcji hydrolizy: CH3CH2COOK + H2O à CH3CH2COOH + KOH