HCOOH + CH3CH2OH
HCOOCH2CH3 + H2O
Nazwa systematyczna mrówczanu etylu: metanian etylu.
Mrówczan etylu jest estrem powstającym w wyniku reakcji estryfikacji, której substratami są kwas mrówkowy i etanol.
Nazwa mrówczan etylu jest nazwą zwyczajową, ponieważ do jej utworzenia wykorzystano nazwę zwyczajową kwasu, od którego pochodzi ester- kwasu mrówkowego. Nazwą systematyczną tego kwasu jest kwas metanowy, który tworzy estry- metaniany.
Katalizatorem reakcji estryfikacji jest kwas siarkowy (VI). Pełni on dwie funkcje w tych reakcjach (jest bifunkcyjny):
· wiąże powstałą w reakcji estryfikacji wodę (jest substancją higroskopijną), zapobiegając reakcji odwrotnej, czyli hydrolizie estru;
· przyspiesza przebieg reakcji przez obniżenie jej energii aktywacji.