| Grupa związków organicznych | Reakcja | Badany materiał | Opis |
| węglowodany | z płynem Lugola | ziemniak | płyn Lugola zmienił barwę na granatową pod wpływem |
| białka | biuretowa | mleko | roztwór zabarwił się na fioletowo |
| lipidy | z odczynnikami Sudan III i Sudan IV | olej słonecznikowy | nastąpiła zmiana zabarwienia na kolor czerwony |
Płyn Lugola wykrywa skrobię.
W reakcji biuretowej wykrywamy wiązania peptydowe.