Białka ostrej fazy są syntezowane w wątrobie.
Wątroba jest głównym miejscem produkcji białek ostrej fazy ze względu na swoją dużą funkcjonalność i zdolność do reagowania na różne czynniki stresowe organizmu.W odpowiedzi na bodźce zapalne, uszkodzenia tkanek lub infekcje, hepatocyty (komórki wątroby) aktywują produkcję tych białek.