Zadanie 3 - strona 280
Zadanie
Rozwiązanie
· dokładne mycie rąk, szczególnie przed jedzeniem i po skorzystaniu z toalety,
· dokładne mycie warzyw i owoców,
· właściwa obróbka termiczna mięsa.
Wyjaśnienie
Różne nicienie mają różne drogi zakażenia. Jaja części z nich mogą znajdować się na zanieczyszczonej żywności lub dłoniach, a larwy innych mogą występować w niedogotowanym mięsie.