Staropolska polewka fasolowa.
Przygotuj:
· fasoli białej jednen czupek,
· marchewki 2 sztuki,
· czosek,
· boczek świński bez kości,
· łopatka świńska
· ziemniaki stare 4 sztuki,
· sól, pieprz, majeranek, cząber, ziele angielski, laurowy liść.
Wpierw fasole weź do miski i zimną wodą zalej i całą noc do napęcznienia zostaw.
Do rondla pokrajane dać mięso i fasolę napęczniałą. Zalać wodą tak, żeby wszystko przykryła. Gotuj i dodaj pokrajane ziemniaki. Kiedy wywar będzie bulgotał dodaj czosek, marchewkę i boczku kawałek. Kiedy warzywa zmiękną polewka, będzie gęsta i gotowa do jedzenia.
W opracowaniu przepisuj, możesz posłużyć się słownikiem staropolskim, w którym znajdziesz wiele pomocnych słów.