Odpowiedź:
W probówkach 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 zaszedł proces denaturacji, ponieważ zaszły odwracalne / nieodwracalne zmiany w strukturze białka.
Denaturacja białka to jego nieodwracalny proces zmian w strukturze. Denaturację powodują m.in. wysoka temperatura, alkohol etylowy, mocne kwasy i mocne zasady oraz sole metali ciężkich.