- Aminokwas: białko
- Glukozę i fruktozę: sacharoza
- Glukozę: skrobia
- Glicerol: palmitynian glicerolu
Glicerol powstanie w reakcji hydrolizy tłuszczu (palmitynianu/stearynianu/oleinianu glicerolu). Tłuszcze powstają w reakcji estryfikacji, reakcji między glicerolem i wyższymi kwasami karboksylowymi.