Pytanie 1: glukoza – 5, fruktoza - 5
Pytanie 2: glukoza – 5, fruktoza - 5
Pytanie 3: glukoza – obojętny, fruktoza – obojętny
Pytanie 4: glukoza – nie, fruktoza - nie
Pytanie 1 – w cząsteczce fruktozy i glukozy znajduje się 5 grup OH, które wezmą udział w reakcji z kwasem etanowym.
Pytanie 2 – w cząsteczce fruktozy i glukozy znajduje się 5 grup OH, które wezmą udział w reakcji utleniania cukrów.
Pytanie 3 – W roztworze fruktozy i glukozy nie występuje nadmiar jonów wodorowych ani wodorotlenkowym, więc ma odczyn obojętny.
Pytanie 4 – Cukry nie dysocjują na jony, tylko rozpuszczają się w wodzie, więc nie przewodzą prądu elektrycznego.