W tym zadaniu, na podstawie doświadczenia odróżniającego tłuszcze roślinne od tłuszczów zwierzęcych, musisz napisać obserwacje i wnioski.
Rozwiązanie
Obserwacje: Woda bromowa odbarwiła się po podaniu do próbówki z olejem roślinnym.
Wnioski: Oleje roślinne w porównaniu do olejów zwierzęcych, mają w grupach węglowodorowych pochodzących od kwasów wiązania podwójne między atomami węgla.
