W tym zadaniu połącz ze sobą sposoby konserwowania żywności z procesami/substancjami w nich stosowanymi.

Sposób konserwowania żywności	Substancje/procesy
wędzenie	Dym
mrożenie	Ciekły azot
pasteryzacja	Temp. 80-95^oC
peklowanie	Chlorek sodu
kiszenie	Fermentacja mlekowa
marynowanie	Roztwór kwasu etanowego

Oprócz tego jest jeszcze, np. suszenie, pakowanie próżniowe…

Pytanie 10, strona 165, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres podstawowy. Część 1 – rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 3., strona 145, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 4., strona 221, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie *12.111., strona 256, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 8., strona 185, Chemia. Klasa 3. Podręcznik. Zakres rozszerzony. Część 3 – rozwiązania i odpowiedzi

Pytanie 2., strona 16, Świat chemii. Klasa 8. Podręcznik – rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie **6.33., strona 139, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 3., strona 69, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres podstawowy. Wersja 2022 - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 2, strona 25, Chemia. Klasa 3. Podręcznik. Zakres podstawowy. Wersja 2024 - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 2, strona 140, Chemia. Klasa 8. Podręcznik – rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 1.

326

Zadanie 2.

326

326

326

326

326

Zadanie 3.

326

326

326

326

326

326

326

326

Zadanie 7.

326

326

326

326

326

340

340

340

340

340

Zadanie 1.

351

351

351

351

351

351

351

351

351

351

351

351

368

Zadanie 2.

368

Podpunkt a)

368

Podpunkt b)

368

Zadanie 3.

368

Zadanie 4.

368

368

368

368

368

368

368

368

368

368

369

369

Zadanie 9.

369

369

369

369

369

Zadanie 1.

371

371

371

371

371

Zadanie 1.

384

384

384

384

384

384

384

384

Zadanie 5.

384

384

384

384

384

384

384

384

391

391

391

391

391

Zadanie 1.

412

412

412

412

412

412

412

412

412

412

412

412

Pytanie 1.

419

Podpunkt a)

419

Podpunkt b)

419

Pytanie 2.

419

419

419

419

419

Pytanie 5.

419

419

419

419

Chemia. Klasa 2. Podręcznik. Zakres rozszerzony. Wersja 2023 - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 5. - strona 368

Zadanie

W tym zadaniu połącz ze sobą sposoby konserwowania żywności z procesami/substancjami w nich stosowanymi.

Rozwiązanie

Wyjaśnienie

Chemia - wybrane pytania