Woda pełni rolę termoregulatora – pochłania ciepło i równomiernie je rozprowadza w organizmie.
Właściwości wody są trudne do zmiany. Tym samym trzeba dostarczyć dużo energii, aby zmienić temperaturę wody, a co za tym idzie trudniej ją zmienić. Dzięki temu organizmy stałocieplne np. człowiek mogą zachować stałą temperaturę ciała.