Jakie zastosowania znajduje zingipaina w reakcjach przebiegającej w środowisku kwaśnym (
Zingipaina może być stosowana do katalizowania procesu fermentacji mlekowej przy produkcji serów, która wymaga kwaśnych warunków środowiska.
Ćwiczenie 1.
Ćwiczenie 2.
Ćwiczenie 3.
Ćwiczenie 4.
Podpunkt 4.1
Podpunkt 4.2
Ćwiczenie eksperyment 1.
Ćwiczenie 5.
Ćwiczenie 6.
Ćwiczenie 7.
Ćwiczenie 8.
Podpunkt 8.1
Podpunkt 8.2
Ćwiczenie 9.
Podpunkt 9.1
Podpunkt 9.2
Ćwiczenie 10.
Podpunkt 7.1
Podpunkt 7.2
Podpunkt 5.1
Podpunkt 5.2
Podpunkt a)
Podpunkt b)
Ćwiczenie eksperyment 2.
Ćwiczenie 11.
Ćwiczenie 12.
Ćwiczenie 13.
Podpunkt 13.1
Podpunkt 13.2
Ćwiczenie 14.
Ćwiczenie z bloku ćwiczeniowego 1.
Ćwiczenie z bloku ćwiczeniowego 2.
Podpunkt 2.1
Podpunkt 2.2
Ćwiczenie z bloku ćwiczeniowego 3.
Ćwiczenie z bloku ćwiczeniowego 4.
Ćwiczenie z bloku ćwiczeniowego 5.
