Odpowiedź:
Tytuł doświadczenia chemicznego: Badanie wpływu etanolu na białko jaja kurzego.
Obserwacje: Na szkiełku powstał biały, kłaczkowaty osad.
Wniosek: Etanol powoduje ścięcie białka.
Białko jaja kurzego po dodaniu etanolu zmienia swój wygląd. Powstaje biały osad. Zachodzi proces denaturacji białka, czyli jego nieodwracalnego zniszczenia.