Odpowiedź:
Obserwacje: Otrzymany produkt nie rozpuszcza się w wodzie, tworząc na jej powierzchni tłustą plamę. W powietrzu unosi się intensywny zapach.
Wniosek: Między kwasem etanowym i etanolem zaszła reakcja estryfikacji.
Równanie reakcji chemicznej: CH3COOH + C2H5OH
CH3COOC2H5+ H2O
Aby otrzymać ester etanian etylu, należy przeprowadzić reakcję estryfikacji między kwasem etanowym a etanolem pod wpływem stężonego roztworu kwasu siarkowego (VI).