Badana właściwość: rozpuszczalność w wodzie
Obserwacje: Po ostrożnym wlaniu do probówki z wodą opada na jej dno, po wymieszaniu powstaje bezbarwny roztwór.
Właściwości glicerolu:
bezbarwna ciecz, bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, higroskopijny, ma gęstość większą od gęstości wody, bezwonny, słodki smak, odczyn obojętny, ulega reakcjom spalania.