W tym zadaniu musisz uzupełnić i uzgodnić równanie reakcji fermentacji masłowej.
Rozwiązanie
Odpowiedź:
C6H12O6→C3H7COOH + 2 CO2 + 2 H2
Wyjaśnienie
W wyniku fermentacji masłowej przeprowadzanej przez bakterie masłowe w warunkach beztlenowych z glukozy powstają kwas masłowy, dwie cząsteczki tlenku węgla(IV) i dwie cząsteczki wodoru.
