A. kwasy karboksylowe i alkohole.
Hydroliza estrów w obecności mocnych wodorotlenków prowadzi do rozpadu estrów na alkohol i kwas karboksylowy. Hydroliza polega na rozdzieleniu grupy estrowej (-OCO-) na grupy kwasową (-COOH) i alkoholową (-OH) w wyniku działania wody i jonów wodorotlenkowych. W tym procesie zasada (wodorotlenek) ulega protonacji, a kwasowość roztworu wzrasta, co umożliwia rozdzielenie grupy estrowej i powstanie kwasu karboksylowego i alkoholu.
TEST PODSUMOWUJĄCY NR 11