B.
Wzór strukturalny wiązania peptydowego można zapisać w następujący sposób:
H2N-C(=O)-X- Y-C(=O)-NH2
gdzie:
H2N to grupa aminowa jednego aminokwasu,
C(=O) to grupa karboksylowa drugiego aminokwasu,
X to atom węgla łączący grupy aminową i karboksylową,
Y to reszta aminokwasowa, która jest charakterystyczna dla danego aminokwasu.