Przystosowaniem ptaków do odżywiania się nasionami są masywne dzioby zawierające rowki i listewki wewnątrz, które pozwalają na przytrzymanie i rozgniatanie nasion, silne mięśnie szczęk, aby móc wywierać nacisk na łupinę nasienną i zmodyfikowanie budowy czaszki, aby możliwym było przeczpienie dużych mięśni szczękowych.
Podczas trwania ewolucji ptaki wykształciły wiele przystosowań, aby odżywiać się różnymi rodzajami pokarmu. Do ptaków odżywiających się nasionami należą grubodzioby.