Sacharoza:
Rodzaj sacharydu: oligosacharyd.
Wzór sumaryczny sacharydu: C12H22O11
Aby obliczyć stosunek liczby atomów pierwiastków chemicznych w sacharozie, najpierw musimy określić liczby atomów poszczególnych pierwiastków chemicznych:
nC : nH : nO
12 : 22 : 11
Aby obliczyć stosunek masowy pierwiastków chemicznych w sacharozie, najpierw musimy odczytać z układu okresowego pierwiastków chemicznych masę węgla, wodoru i tlenu:
MC = 12 u
MH = 1 u
MO = 16 u
Obliczając stosunek masowy, musimy uwzględnić liczbę atomów danego pierwiastka w związku chemicznym:
C12H22O11
12 ∙ MC : 22 ∙ MH : 11 ∙ MO
12 ∙ 12u : 22 ∙ 1u : 11 ∙ 16u
144u : 22u : 176u / : 2u
72 : 11 : 88
Odpowiedź: Stosunek liczby atomów poszczególnych pierwiastków chemicznych w sacharozie wynosi: 12 : 22 : 11. Stosunek masowy węgla do wodoru i do tlenu w sacharozie wynosi 72 : 11 : 88.
