Aby obliczyć stosunek masy węgla do masy wodoru i do masy tlenu w sacharozie, najpierw musimy odczytać z układu okresowego pierwiastków chemicznych masę węgla, wodoru i tlenu:
MC = 12 u
MH = 1 u
MO = 16 u
Wzór sacharozy: C12H22O11
Obliczając stosunek masowy, musimy uwzględnić liczbę atomów danego pierwiastka w związku chemicznym:
12 ∙ MC : 22 ∙ MH : 11 ∙ MO :
12 ∙ 12 u : 22 ∙ 1 u : 11 ∙ 16 u
144 u : 22 u : 176 u / : 2u
72 : 11 : 88
Odpowiedź: Stosunek masy węgla do masy wodoru i masy tlenu w sacharozie wynosi 72 : 11 : 88.
