Skrobia:
Rodzaj sacharydu: polisacharyd.
Wzór sumaryczny sacharydu: (C6H10O5)n
Aby obliczyć stosunek liczby atomów pierwiastków chemicznych w skrobi, najpierw musimy określić liczby atomów poszczególnych pierwiastków chemicznych:
nC : nH : nO
6 : 10 : 5
Aby obliczyć stosunek masowy pierwiastków chemicznych w skrobi, najpierw musimy odczytać z układu okresowego pierwiastków chemicznych masę węgla, wodoru i tlenu:
MC = 12 u
MH = 1 u
MO = 16 u
Obliczając stosunek masowy, musimy uwzględnić liczbę atomów danego pierwiastka w związku chemicznym:
(C6H10O5)n
6 ∙ MC : 10 ∙ MH : 5 ∙ MO
6 ∙ 12u : 10 ∙ 1u : 5 ∙ 16u
72u : 10u : 80u / : 2u
36 : 5 : 40
Odpowiedź: Stosunek liczby atomów poszczególnych pierwiastków chemicznych w skrobi wynosi: 6 : 10 : 5. Stosunek masowy węgla do wodoru i do tlenu w skrobi wynosi 36 : 5 : 40.
