NAD zostaje zredukowane do NADH w procesie glikolizy. Ponowne utlenienie do formy NAD pozwala kontynuować glikolizę.
Produkt ostatniego procesu glikolizy – pirogronian – zostaje zredukowany do mleczanu, jednocześnie utleniając NADH do NAD.
Enzymem katalizującym ten proces jest dehydrogenaza mleczanowa.