· Brakujące związki, od lewej strony – glukoza, acetylo–CoA.
· Proces A to oddychanie komórkowe. Zysk wynosi 32 cząsteczki ATP.
· Proces B to fermentacja mleczanowa. Zysk wynosi 2 cząsteczki ATP.
Fermentacja jest procesem uzyskiwania energii ze związków organicznych zachodzącym bez użycia tlenu.
Jest ona procesem znacznie prostszym i wielokrotnie mniej efektywnym niż oddychanie komórkowe (1–2,5 cząsteczki ATP uzyskanej z fermentacji w stosunku do 32 ATP uzyskanych z oddychania komórkowego), chociaż sprawuje podobną funkcję.