Określ, jaka była zawartość procentowa kwasu powstałego w wyniku fermentacji wina.
CH3COOH – 60,06 g/mol
Reakcja zachodząca podczas miareczkowania:
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Ilość zasady użytej na zmiareczkowanie:
15 cm3 = 0,015 dm3
0,015 dm3∙ 0,5 mol/dm3 = 0,0075 mol
Z równania reakcji widzimy, że CH3COOH i NaOH reagują w stosunku molowym 1 : 1, zatem całkowita ilość przereagowanego CH3COOH wynosić również 0,0075 mol.
Masa przereagowanego kwasu:
60,06 g/mol ∙ 0,0075 mol = 0,45 g
Zawartość procentowa w winie:
Zadanie 13.
82Zadanie 14.
82Zadanie 16.
82Zadanie 11.
89Zadanie 12.
89Zadanie 19.
93Zadanie 18.
98Zadanie 21.
98Zadanie 21.
103Zadanie 23.
104Zadanie 29.
105Zadanie 10.
109Zadanie 13.
110Zadanie 5.
116Zadanie 6.1
117Zadanie 6.2
117