sacharoza i skrobia
Aby odróżnić podane cukry, wykonaj próbę z jodyną dla ziemniaka i buraka cukrowego. Na ziemniaku jodyna zmieniła barwę na ciemnogranatową, na buraku cukrowym brak zmian.
Próba z jodyną jest reakcją pozwalającą wykryć skrobię w różnych produktach.
