Wykreślone wyrazy: smalec, masło, estry, łój, oliwa, mydła, słonina, lipidy, len
Hasło: Akroleina. Charakterystyczny zapach akroleiny wydziela się podczas ogrzewania tłuszczu.
Próba akroleinowa pozwala odróżnić oleje mineralne od tłuszczów podczas ogrzewania substancji.