Temat doświadczenia: Wykrywanie glukozy.
Obserwacje: Zawartość probówki zmienia zabarwienie z niebieskiego na pomarańczowoczerwony.
Wnioski: Glukoza ma właściwości redukujące.
Równania zachodzących reakcji:
CuSO4 + 2 NaOH - > Cu(OH)2 + Na2SO4
Cu(OH)2 -> Cu2O + H2O
To, że glukoza ma właściwości redukujące, oznacza, że obniża wartościowość miedzi. Te związki, które nie mają takich właściwości, powodują powstanie czarnego osadu tlenku miedzi(II).