a) Jest cukrem złożonym. A. Sacharoza B. Skrobia C. Celuloza
b) Ma wzór sumaryczny C12H22O11. A. Sacharoza
c) Ma wzór sumaryczny (C6H10O5)n. B. Skrobia C. Celuloza
d) Tworzy błony i ściany komórkowe roślin. C. Celuloza
e) Gromadzi się w nasionach, ziarnach zbóż, ryżu, kukurydzy i bulwach ziemniaków. B. Skrobia
f) Jest materiałem zapasowym roślin. B. Skrobia
g) Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. C. Celuloza
h) Jest powszechnie używana do słodzenia. A. Sacharoza
i) Ma budowę włóknistą. C. Celuloza
j) Ma budowę ziarnistą. B. Skrobia
k) Jest otrzymywana z buraków i trzciny cukrowej. A. Sacharoza
Cukry złożone są zbudowane z monocukrów połączonych ze sobą w łańcuchy.