Użyty odczynniki: wodorotlenek miedzi(II)
Ścięcie białka i zmiana zabarwienia na fioletową świadczy o zajściu reakcji biuretowej, która pozwala na wykrycie białka, a dokładniej wykrywa wiązania peptydowe między aminokwasami. W reakcji biuretowej intensywność zabarwienia roztworu będzie się zwiększała wraz ze wzrostem liczby wiązań peptydowych.