Zapotrzebowanie energetyczne człowieka zależy od:
wieku;
płci;
masy ciała;
temperatury otoczenia;
pory roku;
rodzaju wykonywanej pracy.
Energia jest niezbędna do wykonywania wszystkich czynności przez organizm. Zapotrzebowanie na energię zależy od cech organizmu oraz czynników zewnętrznych.