W jelicie cienkim zachodzi trawienie i wchłanianie substancji pokarmowych. W budowie jelita cienkiego występują liczne fałdy okrężne oraz kosmki jelitowe, które zwiększają jego powierzchnię. Kosmki jelitowe zbudowane są z naczyń krwionośnych oraz naczyń limfatycznych, do których wchłaniane są strawione substancje pokarmowe, a następnie rozprowadzane do komórek ciała z krwią.
