C. sygnałową.
Białka – każdy żywy organizm jest z nich zbudowany. Tworzą je takie pierwiastki jak: węgiel, wodór, tlen, azot, a także siarka i fosfor. Białka są zbudowane z aminokwasów i stanowią podstawowy materiał budulcowy komórek, także umożliwiają przekazywanie informacji w obrębie i między komórkami. Stanowią główny składnik wielu związków biologicznie czynnych, takich jak enzymy, czy hormony. Ponadto są składnikiem budulcowym przeciwciał, a także pełnią funkcje transportowe.
Insulina jest hormonem białkowym, produkowanym w trzustce i odpowiada przede wszystkim za kontrolę poziomu glukozy we krwi. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek.