Schemat trawienia białek:
· Białka -- Kwas solny i enzymy trawienne w żołądku --> Peptydy --Enzymy trawienne w jelitach --> Aminokwasy
· Schemat trawienia cukrów:
· Cukry --Enzymy trawienne w jamie ustnej i jelitach --> Glukoza i inne monosacharydy
· Schemat trawienia tłuszczów:
· Tłuszcze --Enzymy trawienne w jelitach --> Kwasy tłuszczowe i glicerol
Trawienie białek rozpoczyna się w żołądku, gdzie kwas solny i enzym pepsyna rozkładają białka na mniejsze peptydy. Następnie trawienie kontynuuje się w jelitach, gdzie enzymy trzustkowe i jelitowe rozkładają peptydy na aminokwasy, które są wchłaniane przez ścianę jelit do krwiobiegu.
Trawienie cukrów rozpoczyna się w jamie ustnej, gdzie enzym amylaza ślinowa rozkłada skrobię na prostsze cukry, a następnie w jelitach enzymy trzustkowe i jelitowe przekształcają je w glukozę, fruktozę i galaktozę, które są wchłaniane do krwiobiegu.
Trawienie tłuszczów wymaga działania enzymów trzustkowych i żółci, które emulgują tłuszcze i rozkładają je na kwas tłuszczowy i glicerol. Te produkty trawienia są następnie wchłaniane przez ścianę jelit do limfy, a następnie do krwiobiegu.